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長野県中野市産の柿を使用し、薄くスライスし、丁寧に乾燥させた輪切りタイプの干し柿です。 ドライフルーツにすることで渋さが抜け、噛みしめるほどに広がる甘味を感じることができます。 日本茶のお茶請けとしてはもちろん、生ハムと合わせてワインと一緒なんていうのもおススメです。
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